Tartine à l'avocat et aux sardines

Cette tartine est pleine de saveurs éclatantes grâce aux sardines et autres ingrédients :

• 1 boîte de sardines à l'huile d'olive (en conserve), égouttées
• 1 avocat
• 1 cuillère à café de jus de citron
• Sel et poivre
• 2 tranches de pain croustillant, grillées
• Fenouil finement émincé
• Oignon rouge finement haché
• 1 brin d'aneth frais
• 1 cuillère à café d'ail frais haché

Préparation Méthode :

1. Préparation de l’avocat : Coupez l’avocat en deux et retirez le noyau. Prélevez la chair et mettez-la dans un bol. Ajoutez le jus de citron, salez et poivrez. À l’aide d’une fourchette, écrasez l’avocat jusqu’à obtenir une purée lisse, en laissant quelques morceaux pour conserver la texture.

2. Préparation du pain : Vous pouvez frotter légèrement le pain grillé avec une gousse d’ail coupée en deux pour lui donner un subtil arôme d’ail. Cela permettra de rehausser tous les ingrédients et d’enrichir la saveur du pain grillé.

3. Préparation du pain grillé : Répartissez uniformément la purée d’avocat sur les tranches de pain grillé. Garnissez de sardines – vous pouvez les hacher si vous préférez ou les laisser en gros morceaux.

4. Ajout de sardines et d'ingrédients supplémentaires : Disposez de fines tranches de fenouil, de l'oignon rouge finement haché, des brins d'aneth et de l'ail frais haché sur la tartine d'avocat et de sardines.

5. Saveur supplémentaire : Si vous le souhaitez, vous pouvez servir la tartine avec une tranche de citron pour ajouter un peu de jus de citron en la dégustant et lui donner une saveur plus vive et fraîche.

6. Service : Servez la tartine immédiatement pour qu'elle reste croustillante et fraîche. Bon appétit !