Anchois entiers à l'huile d'olive pimentée | Briosa Gourmet

L'une des plus authentiques spécialités de la gastronomie portugaise.

Les anchois entiers à l'huile d'olive pimentée Briosa Gourmet s'inscrivent dans la tradition portugaise du Biqueirão. Plus qu'une simple variété d'anchois, ce terme désigne un savoir-faire traditionnel qui met à l'honneur des anchois plus délicats, moins salés et plus subtils que les anchois affinés classiques. Soigneusement sélectionnés, ils sont conservés dans une huile d'olive de qualité supérieure et délicatement relevés au Piri-Piri, qui sublime leur saveur naturellement riche tout en apportant une agréable note épicée.

Prêts à être dégustés dès l'ouverture, ces anchois séduisent par leur texture à la fois ferme et fondante, leur riche goût umami, leur salinité parfaitement équilibrée et leur légère touche de piquant. Ils accompagnent à merveille les tartines grillées, les tapas, les sandwichs gourmets, les salades, les pizzas ou les plats de pâtes. Pour révéler pleinement leurs arômes, il est conseillé de les servir à température ambiante.

Fabriqué au Portugal.