Sandwich chaud portugais aux sardines et à l'ananas

Une recette originale et pleine de caractère où les sardines portugaises rencontrent la douceur de l’ananas et le croustillant des chips. Un mélange surprenant de saveurs sucrées-salées qui transforme un simple croque-monsieur en une expérience gourmande et réconfortante.

Rapide à préparer, ce croque chaud est idéal pour un déjeuner simple, un brunch ou un dîner léger aux accents méditerranéens.

Ingrédients

• 4 tranches de pain

• 1 cuillère à soupe de mayonnaise

• 2 cuillères à café de marmelade

• 4 chips de pommes de terre légèrement écrasées

• 2 fines tranches d’ananas

• 1 à 2 boîtes de sardines portugaises égouttées

• Sel et poivre noir fraîchement moulu

Préparation

Préchauffez votre appareil à croque-monsieur ou votre presse à sandwich.

Tartinez deux tranches de pain avec la mayonnaise puis ajoutez une fine couche de marmelade.

Parsemez de chips légèrement écrasées afin d’apporter une touche croustillante, puis ajoutez les fines tranches d’ananas.

Écrasez délicatement les sardines portugaises à l’aide d’une fourchette puis répartissez-les généreusement sur les sandwichs.

Assaisonnez avec un peu de sel et de poivre noir fraîchement moulu avant de refermer avec les deux autres tranches de pain.

Faites cuire pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce que le pain soit bien doré et croustillant.

Servez immédiatement, encore bien chaud.

Bon appétit !